Zeremonieller Matcha (bio)
Ceremonial Matcha (Organic)
Ichiban-cha aus der ersten Frühjahrsernte, bio-zertifiziert. So fein gemahlen, dass kein Sieben nötig ist. 1kg ergibt rund 500 Portionen à 2g, 300g rund 150.
Ichiban-cha from the first spring harvest, certified organic. Ground so fine it needs no sifting. 1kg makes around 500 servings at 2g, 300g around 150.
Erste Frühjahrsernte von unseren Partnerfamilien in Uji. Vier Wochen beschattet und auf Granit-Steinmühlen gemahlen.
First spring harvest from our partner families in Uji. Shaded for four weeks and stone-ground on granite mills.
2g auf 40ml Wasser, max. 80°C, mit dem Chasen zu dichtem Microfoam aufschlagen. Für den Latte 120ml Hafermilch. Rush Hour: mehrere 2g-Portionen im selben Chawan aufschlagen und auf die Tassen verteilen, vier Tassen in rund 15 Sekunden.
2g to 40ml of water, max 80°C, whisked into a dense microfoam with the chasen. For a latte, 120ml of oat milk. Rush hour: whisk several 2g portions in the same chawan and split over the cups, four cups in about 15 seconds.
Luftdicht und lichtgeschützt lagern. Geöffnet innert 3 Monaten verbrauchen, ungeöffnet 1 Jahr (MHD auf dem Pack). Bei längerer Lagerung im Kühlschrank, nicht im Tiefkühler.
Store airtight and away from light. Use within 3 months of opening, unopened it keeps for 1 year (best-before on the pack). For longer storage, fridge, not freezer.
