Un bon café appelle un bon matcha.
Première récolte de printemps de fermes familiales d’Uji. Nous fournissons les cafés de spécialité de toute la Suisse depuis 2024.
Trouvez votre niveau.
Choisissez votre type de café, puis ajustez le nombre d’établissements et de boissons par jour. Nous affichons votre quantité de matcha par mois et votre place dans notre Partner-System.
Vos avantages partenaires.
Le côté pratique de l’approvisionnement en matcha de votre café.
Équipement pour chaque établissement.
Inclus dans votre première commande.
Livraison offerte.
Sur chaque commande partenaire, livrée en 2 à 3 jours ouvrables.
Dès 300g, sans contrat.
Commandez en ligne ou par e-mail.
Votre compte partenaire.
Commandes et factures au même endroit, payables sous 14 jours.
Guide et recettes.
La vidéo du guide et nos recettes se trouvent dans l’espace partenaire.
Approvisionnement planifié un an à l’avance.
Réservé auprès des fermes, pas acheté au comptant sur le marché.
Frigo, pas congélateur.
À conserver hermétiquement fermé. À consommer de préférence dans les 3 mois après ouverture.
Comment ça commence.
Quatre étapes, et la première est un échantillon.
Votre échantillon.
Parlez-nous de votre café. Nous envoyons de quoi servir du matcha au comptoir pendant quelques jours.
Les questions des cafés.
Un échantillon est-il disponible au préalable ?+
Oui. Avec votre plan et votre adresse de livraison, l’échantillon vous est envoyé avec un fouet en bambou et une cuillère de précision. Votre compte partenaire arrive en même temps que l’échantillon.
Quelles quantités les partenaires commandent-ils en général ?+
Cela dépend de l’établissement. Les petits coffee shops utilisent environ 300 à 500g par mois, les moyens environ 1kg par établissement. Les cafés qui vendent surtout du matcha en utilisent de 4 à 6kg par mois. Il n’y a ni contrat ni engagement de volume.
Comment fonctionnent les niveaux partenaires ?+
Le niveau dépend du volume des douze derniers mois, matcha et hojicha additionnés. Advanced s’applique dès 12kg par an, Priority dès 48kg. Le passage au niveau supérieur est automatique, et un niveau atteint est conservé.
Que faut-il pour le préparer ?+
Un bol à matcha, un fouet en bambou et une cuillère de précision. Le fouet en bambou et la cuillère de précision sont fournis avec votre échantillon, et nous joignons le bol à matcha à la première commande par établissement. Aucune machine supplémentaire n’est nécessaire : une buse vapeur suffit pour le lait.
Comment se déroule la préparation aux heures de pointe ?+
Quatre doses sont fouettées dans un même bol, puis réparties dans les tasses. Quatre boissons en environ 15 secondes.
Combien de temps se conserve un sachet ouvert ?+
Chaque sachet porte une date de durabilité minimale, un an après la mise sous scellé. Une fois ouvert, à consommer de préférence dans les trois mois, conservé hermétiquement fermé et à l’abri de la lumière.
Quel est le délai de livraison ?+
Livraison offerte en 2 à 3 jours ouvrables. Les commandes passées jusqu’au mercredi arrivent la même semaine.
Comment fonctionne la facturation ?+
La facture avec un lien de paiement suit la commande, payable sous 14 jours. Les commandes et les factures se trouvent dans votre compte partenaire.