Mach Matcha zu deinem Ritual.
Ein Moment der Ruhe, der dich sanft in den Tag trägt.
Mit dem Chasen bereitest du Matcha so zu, wie es seit Jahrhunderten gemacht wird. Ruhig, präsent, verbunden. Du bestimmst Tempo und Druck, der Schaum wird fein und cremig. Kein Strom, keine Batterien, nur deine Hände. Handgefertigt aus Bambus.
• Zeremonieller Matcha 60g aus Uji
• Keramik Matcha Schale (Chawan)
• Keramik Bambusbesenhalter (Chasen-Halter)
• Bambusbesen (Chasen)
• Matcha Löffel 1g
Make matcha your ritual.
A moment of calm that gently carries you into the day.
With the chasen, you prepare matcha the way it has been done for centuries. Calm, present, connected. You control the pace and pressure; the foam becomes fine and creamy. No electricity, no batteries—just your hands. Handcrafted from bamboo.
• Ceremonial Matcha 60g from Uji
• Ceramic Matcha Bowl (Chawan)
• Ceramic Bamboo Whisk Holder (Chasen Holder)
• Bamboo Whisk (Chasen)
• Matcha Spoon 1g
Mit dem Chasen bereitest du Matcha so zu, wie es seit Jahrhunderten gemacht wird. Ruhig, präsent, verbunden.
Du bestimmst Tempo und Druck. So entsteht feiner, cremiger Schaum. Ganz natürlich und ohne Technik.
Braucht weder Strom noch Batterien. Funktioniert mit Ruhe und Handarbeit.
Handgefertigt aus Bambus. Kompostierbar, plastikfrei und langlebig.
Vor jedem Gebrauch 30 Sekunden in warmem Wasser einweichen.
Nur mit warmem Wasser abspülen. Kein Spülmittel. Wasser abschütteln und auf einem Chasen-Halter (Kusenaoshi) trocknen lassen.
Die reinigung der Aufsätze ist ein kinderspiel. Wurde der Aufsatz etwas schmutziger als erwartet? Einfach entfernen.
Mit dem beigelegten Präzisionslöffel dosierst du genau ein Gramm Matcha pro Löffel.
20ml heisses Wasser (max. 80 °C) pro Löffel Matcha hinzufügen.
Mit unserem Aufschäumer oder Bambusbesen rühren, bis ein feiner Schaum entsteht.
Normale Milch oder Milch auf pflanzlicher Basis sind alle gut geeignet. Wir bevorzugen Hafermilch.
Einige Wochen vor der Ernte werden unsere Teepflanzen beschattet, um das Chlorophyll und die Aminosäuren zu fördern. Im Frühling werden nur die jüngsten, zartesten Blätter der ersten Ernte von Hand gepflückt.
Direkt nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, um eine Oxidation zu verhindern und die leuchtende Farbe und den Nährstoffgehalt zu bewahren. Anschliessend werden die Blätter getrocknet und sortiert, um Stängel zu entfernen, sodass nur der reine „Tencha“ übrig bleibt.
Die getrockneten Tencha-Blätter werden mit traditionellen Steinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen, was sicherstellt, dass unser Matcha besonders fein und geschmeidig ist.
Nach all dieser sorgfältigen Arbeit hat es dein Matcha endlich in deine Tasse geschafft. Wie glücklich du dich schätzen kannst, die beste Qualität von Matcha direkt zur Hand zu haben!
Es ist besser, in der Schwangerschaft auf alle koffeinhaltige Getränke zu verzichten, da Koffein das Baby beeinflussen kann. Am besten besprichst du das mit deinem Arzt.
Matcha ist reich an Antioxidantien, vor allem Catechinen, die gut für die Gesundheit sind. Außerdem enthält Matcha L-Theanin, das entspannt, ohne müde zu machen, und eine gleichmässige Energie durch die perfekte Mischung aus Koffein und Nährstoffen liefert.
Ja, unser Matcha ist von Natur aus glutenfrei und vegan – ohne tierische Produkte oder Gluten.
Unser Matcha kommt aus (Uji) Kyoto, Japan.
Obwohl Matcha Koffein enthält, hilft L-Theanin, dass du dich ruhig und wach fühlst, ohne nervös zu werden. Trinke es aber nicht zu spät am Tag, sonst könnte es deinen Schlaf beeinträchtigen. Besser früher am Tag geniessen.
Trinke Matcha lieber früher am Tag, damit es deinen Schlaf nicht stört.
Zeremonieller Matcha ist die beste Qualität von Matcha, die traditionell in japanischen Teezeremonien verwendet wird. Er wird aus den jüngsten Teeblättern gemacht, die zu einem feinen, leuchtend grünen Pulver gemahlen werden. Sein reicher, sanfter Geschmack eignet sich perfekt für den puren Genuss, ohne Zusätze.
Matcha sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Unsere Beutel schützen den Matcha bei korrektem Verschluss vor Feuchtigkeit und UV-Licht
Matcha ist ein tolles Getränk mit vielen Vorteilen für die Gesundheit, aber wie bei allem Koffeinhaltigen gilt: Geniesse es in Massen. Manche Menschen könnten bei zu viel Matcha leichte Magenprobleme oder Schlafstörungen bekommen. Das ist selten und gut zu managen. Wenn du Bedenken hast, sprich am besten mit deinem Arzt. Für die meisten Menschen ist Matcha eine gesunde Bereicherung.
Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, kannst du Matcha wahrscheinlich trotzdem geniessen, weil es weniger Koffein enthält und L-Theanin beruhigend wirkt. Starte mit einer kleineren Menge und schau, wie du dich fühlst. Bei Fragen ist es immer gut, mit deinem Arzt zu sprechen.
Es wird empfohlen, Koffein etwa 90 Minuten nach dem Aufwachen zu konsumieren. Dieser Zeitpunkt beruht auf der natürlichen Cortisolproduktion des Körpers und dem Anstieg des Adenosinspiegels während des Schlafs. Adenosin, ein Neurotransmitter, der den Schlaf und die Entspannung fördert, erreicht beim Aufwachen seinen Höchstwert und nimmt im Laufe des Tages allmählich ab. Wenn Sie etwa 90 Minuten nach dem Aufwachen warten, können Sie den natürlichen Rückgang des Adenosinspiegels ausnutzen und die wachmachende Wirkung von Koffein verstärken. Daher kann der Genuss von Matcha oder anderen koffeinhaltigen Getränken um diese Zeit herum die Wirksamkeit des Koffeins bei der Förderung der Wachsamkeit optimieren und das Risiko einer Störung des Schlafzyklus zu einem späteren Zeitpunkt des Tages verringern.
