Bambusbesen

Bamboo whisk

Bambus
Feine Borsten
Bamboo
Fine Prongs
$18.9019.99$
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Details

Bambusbesen mit feinen Borsten, gemacht für dichten Microfoam.

Bamboo whisk with fine prongs, made for a dense microfoam.

Herkunft
Zubereitung

Vor jedem Gebrauch kurz anfeuchten, damit die Borsten nicht brechen. Dann mit schnellen Schlägen aufschlagen.

Moisten briefly before every use so the prongs don't break. Then whisk with quick strokes.

Lagerung

Ohne Seife ausspülen und an der Luft trocknen lassen.

Rinse without soap and let it air dry.

Unser Signature Matcha Latte

Unser Prozess

Guter Matcha ist kein Zufall.

● CH-BIO-006

Bio-zertifiziert

Die meisten Teefarmen in Japan sind nicht bio-zertifiziert. Unsere schon.
● 4 Wochen vor der Ernte

Beschattung

Weniger Licht, mehr Chlorophyll und Aminosäuren. Tiefes Grün, natürliche Süsse.
● Einmal im Jahr, im Frühling

Ernte

Drei Ernten pro Jahr.
Wir verwenden nur die begehrteste.
● Direkt nach dem Pflücken

Dämpfen und Trocknen

Dämpfen stoppt die Oxidation.
Trocknen bewahrt die Frische.
● 30g pro Stunde

Steinvermahlung

Langsam auf Granitmühlen gemahlen.
So fein, dass kein Sieben nötig ist.
Spüre den Unterschied

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